Saigon foods
where we are going to go?
Chẳng nhớ chính xác lần đầu ghé quán như thế nào nhưng ắt hẳn phải là một lần nhắm mắt đưa chân :))
Quán bún bò viên này khá xộc xệch và tồi tàn nằm khiêm tốn trên con đường Nguyễn Thượng Hiền, đoạn từ NTMK rẽ vào khoảng vài chục mét. Vì nhỏ bé nên lần đầu mình ăn, cách đây tầm 2 năm, cũng rất choáng với giá tiền 10k cho một tô bún mà mình vừa ăn vừa ngạc nhiên “Ủa ngon vậy ta?”
Thực sự mà nói, bún thì có gì mà đặc biệt, vì bún chỉ là bún thôi mà :p nhưng cái ngon của tô bún bò viên này nó nằm ở những viên bò viên tuyệt hảo, vừa dai, vừa thơm nưng nức vị bò. Phải nói là mình rất rất ấn tượng với viên bò viên to đùng ở đây. Gắp một viên bò viên, chấm vào nước tương sa tế làm kiểu khá đặc biệt, bỏ vào miệng và cảm nhận những thứa thịt đang quấn lấy răng hoà trộn thêm vị cay xé họng của tương sa tế.
Đó là chưa kể hãy thử húp một muỗng nước lèo, chao ơi, cái vị ngọt ngào mà đậm đà thấm vào đầu lưỡi. Và sẽ ngon hơn nữa nếu bạn thêm tí sa tế vào tô bún và để mùi sa tế dậy lên thơm nồng.
Còn gì tuyệt vời hơn cho một buổi tối lỡ đường đầy gió?
(mượn tạm hình trên rạch 14 minh hoạ :)) )
Update tháng 6/2011: Giá hiện tại là 25k/tô - vẫn rẻ chán :P
Hình như Sài Gòn chẳng có đặc sản gì nhưng nề hà gì, ở Sài Gòn có thể tìm thấy tỉ tỉ món ngon các miền làm no cái bụng. No cái bụng mềnh thì cũng sẽ no cái bụng bạn HY nếu bạn ấy vào đêy hiehie ~
1. Nếu một ngày thèm ăn cơm sáng!
Vào SG nhất định phải ăn cơm tấm - mặc dù đến giờ cũng như đối với nhiều món khác ở SG, mình chẳng biết có nên xếp nó vào đặc sản Sài Gòn hay không. Ở HN, các bạn hay nói đến cơm Tấm Mộc nhưng mình xin, cơm Tấm Mộc chả phải là món cơm tấm làm mình thèm thuồng mỗi khi nghĩ đến. Nó là nhà hàng nấu cơm bằng gạo tấm thì đúng hơn, haha :”>
Nhắc đến món cơm tấm, nhất định nhiều bạn sẽ nói đến cơm tấm Ba Ghiền ở Đặng Văn Ngữ nhưng đã từng chạy xe lên đó ăn một lần, mình lại chẳng ấn tượng gì để mà ghiền cái cơm tấm ở đó. Quán quá đông mà lại cực nóng >< đường lại khó đi.
Thay vào đó, mình lại chết mê chết mệt cái hộp cơm tấm mà mình hay ghé mua mỗi sáng ở góc đường An Dương Vương và cái đường gì đó quên tên béng rồi :)) Không phải cơm tấm An Dương Vương nhé, nó là quán cơm tấm vỉa hè đối diện cơm tấm ADV.
Tại sao nó ngon ư? Mình hay ăn cơm sườn chả nên chỉ nhận xét về cơm sườn chả thôi. Hãy thử cắn một miếng sườn để cảm nhận vị mềm mại của thịt thấm đẫm gia vị vừa ngọt ngọt vừa mặn mặn, và thơm phưng phức đúng kiểu sườn nướng. Cái quán này nhất định là cái quán ướp sườn miếng ngon nhất mình biết, miếng sườn to đùng hơn bàn tay mình, cũng rất dày mà cắn miếng nào, gia vị tứa ra theo miếng đó. Thịt mềm, ngọt và không bị khô hay cứng quèo như một số quán khác. Ăn một miếng lại muốn ăn miếng thứ hai, ăn hết miếng sườn vẫn muốn gặm nhấm cái xương để hút nốt cái vị ngọt ngào còn sót lại. Ôi!!!!
Đó là chưa kể đến chả ở đây cũng phải nói chả hiểu sao nó lại của quán vỉa hè! Chả rất vừa ăn, rất mềm và có trộn cả nạc cua/ghẹ vào nên thơm hơn hẳn những miếng chả đầy bún tàu ở các quán khác. Hự hự!
Ồ, tất nhiên, cơm tấm ngon thì phải còn kể đến nước mắm ngon nữa. Nước mắm ở quán này hơi sánh, đổ ra có cảm giác hơi kẹo kẹo, vị vừa phải, không mặn gắt cũng không lỏng chỏng mà ngọt lừ. Chan vào cơm mà thấy cơm ngon bội phần!
Vỏn vẹn 29k cho một phần cơm sườn chả ăn từ sáng no đến trưa nhưng rất buồn, chỉ bán buổi sáng thôi, đến tầm 9-10h là sạch bách rồi nên những ai không quen ăn cơm buổi sáng thì bái bai, bạn đã bỏ lỡ một món ngon trong đời.
